Rezepte
Gratinierte Avocado mit Comté, Rösttomaten & Zi...
Zutaten: 2 reife Avocados 120 g Comté, gerieben 12–16 Garnelen (geschält) 250 g Kirschtomaten 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl ½ Bio-Zitrone (Abrieb & Saft) 1 TL Honig einige Zweige Thymian...
Gratinierte Avocado mit Comté, Rösttomaten & Zi...
Zutaten: 2 reife Avocados 120 g Comté, gerieben 12–16 Garnelen (geschält) 250 g Kirschtomaten 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl ½ Bio-Zitrone (Abrieb & Saft) 1 TL Honig einige Zweige Thymian...
Kunsprige Bergkartoffeln mit L´Etivaz und Brate...
Zutaten: 600 g kleine festkochende Kartoffeln 150 g L'Etivaz AOP 2 EL Olivenöl 1 EL Butter 2 Zweige Rosmarin 2 Zweige Thymian 1 Knoblauchzehe Fleur de Sel frisch gemahlener schwarzer...
Kunsprige Bergkartoffeln mit L´Etivaz und Brate...
Zutaten: 600 g kleine festkochende Kartoffeln 150 g L'Etivaz AOP 2 EL Olivenöl 1 EL Butter 2 Zweige Rosmarin 2 Zweige Thymian 1 Knoblauchzehe Fleur de Sel frisch gemahlener schwarzer...
Berthoud à l´Abondance
Zutaten: 250 g Abondance, in Scheiben oder grob gerieben 1 Knoblauchzehe 2 EL trockener Weißwein 1 EL Madeira oder trockener Sherry frisch gemahlener Pfeffer 500 g kleine festkochende Kartoffeln etwas...
Berthoud à l´Abondance
Zutaten: 250 g Abondance, in Scheiben oder grob gerieben 1 Knoblauchzehe 2 EL trockener Weißwein 1 EL Madeira oder trockener Sherry frisch gemahlener Pfeffer 500 g kleine festkochende Kartoffeln etwas...
Flammkuchen mit Fourme d´Ambert, Birne & Walnüsse
Zutaten: 1 Flammkuchenteig 150 g Fourme d'Ambert 2 reife Birnen 150 g Crème fraîche 1 kleine rote Zwiebel 40 g Walnüsse 1 TL Honig einige Thymianblättchen frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung:...
Flammkuchen mit Fourme d´Ambert, Birne & Walnüsse
Zutaten: 1 Flammkuchenteig 150 g Fourme d'Ambert 2 reife Birnen 150 g Crème fraîche 1 kleine rote Zwiebel 40 g Walnüsse 1 TL Honig einige Thymianblättchen frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung:...
Gebackener St.Marcellin auf Ratatouille
Zutaten: 1 kleine Aubergine 1 Zucchini 1 rote Paprika 2 Tomaten 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl Salz & Pfeffer Thymian 1 St. Marcellin Zubreitung: Gemüse in kleine...
Gebackener St.Marcellin auf Ratatouille
Zutaten: 1 kleine Aubergine 1 Zucchini 1 rote Paprika 2 Tomaten 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl Salz & Pfeffer Thymian 1 St. Marcellin Zubreitung: Gemüse in kleine...
Feldsalat mit pochierten Eiern und Comtè
Zutaten: 50g Comté 20g Röstzwiebeln 250g Feldsalat ½ Bund Schnittlauch 150g Crème legere 3EL Zitronensaft 3EL Olivenöl 1Prise Zucker Salz Pfeffer 4EL Weißweinessig 4 Eier Zubereitung 1. Comté fein...
Feldsalat mit pochierten Eiern und Comtè
Zutaten: 50g Comté 20g Röstzwiebeln 250g Feldsalat ½ Bund Schnittlauch 150g Crème legere 3EL Zitronensaft 3EL Olivenöl 1Prise Zucker Salz Pfeffer 4EL Weißweinessig 4 Eier Zubereitung 1. Comté fein...