Wildblumenkäse

Wildblumenkäse

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Die Baldauf-Affineure gehörten zu den ersten, die Blüten auf Käselaibe streuten – nicht nur der schönen Optik, sondern vor allem des Aromas wegen. Insofern ist der Wildblumenkäse nicht mehr und nicht weniger als ein Original! Der Schnittkäse aus naturbelassener Heumilch mit feiner, essbarer Rotschmiererinde und veredelt mit ausgesuchten Kräutern und Blüten verführt Augen, Nase und Gaumen.

 

Zutaten: Milch (Heumilch), Kochsalz ohne Jod, Kulturen, tierisches Lab, Naturrinde mit Malvenblüten, Kornblumenblüten, Ringelblumen, Heublumen, Saflorblüten, Erdbeerblätter, Rosenblüten und Schabzigerklee

 Herkunfsland Deutschland
Milchart Kuh (Heumilch)
Lab tierisches Lab
Rohmilch ja
Fett min. 50%Fett in.Tr.
Reifezeit min. 45 Tage unter ständiger Pflege, anschließend spezielle Nachreifung von ca. 10Tagen
Rinde zum Verzehr geeeignet ja
Geschmack voll aromatisch
Laktosefrei ja
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zur Versand: Bestellungen die bis Donnerstag 10Uhr bei uns eingehen, werden noch am gleichen Tag versendet. Alle Bestellungen die Donnerstag nach 10Uhr eingehen werden in der darauf folgenden Woche versendet.

Tags:
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