Vacherin Mont d'Or AOP Ofenkäse

Vacherin Mont d'Or AOP Ofenkäse

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Der französische Mont-d‘Or wird mit Rohmilch hergestellt. Der gelblich-weiße Teig ist cremig weich. Er reift, umspannt von einem Band aus Fichtenholz, der seinem Geschmack mit zunehemender Reifung eine waldige Note verleiht.

Zutaten: Milch (Rohmilch), Salz, Lab, Käsereikulturen

 Herkunfsland Frankreich
Milchart Kuh (Rohmilch)
Lab tierisches Lab
Rohmilch ja
Fett min. 45%Fett in.Tr.
Reifezeit 6 Wochen
Rinde zum Verzehr geeeignet -
Geschmack aromatisch würzig
Laktosefrei nein
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zur Versand: Bestellungen die bis Donnerstag 10Uhr bei uns eingehen, werden noch am gleichen Tag versendet. Alle Bestellungen die Donnerstag nach 10Uhr eingehen werden in der darauf folgenden Woche versendet.

Tags:
cremig französisch kuh käse rohmilch saison weichkäse