Ulmer Spatz

Ulmer Spatz

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Der Ulmer Spatz ist ein aus zertifizierter Bergmilch, handwerklich hergestellter Schweizer Schnittkäse mit einer Reifezeit von ca. 5 Monaten. 4 Monate wird der Spatz in Ulm klassisch auf Fichtenholzbrettern gehegt, gepflegt und gewaschen.

Zutaten: Milch, Salz, Käsereikulturen,

Herkunftsland Schweiz
Milchart Kuh
Lab tierisches Lab
Rohmilch nein
Fett min. 45% Fett in.Tr.
Reifezeit min. 5 Monate
Rinde zum Verzehr geeignet nein
Geschmack aromatisch- würzig
Laktosefrei ja
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zum Versand: Wir versenden vorrätige Ware Dienstag, Mittwoch und Donnerstag. Bestellungen, die vor 10 Uhr an einem der genannten Versandtage eingehen, verschicken wir am selben Tag. Bestellungen, die am Donnerstag nach 10 Uhr eingehen, verschicken wir in der darauf folgenden Woche.

Tags:
deutsch Glutenfrei kuh käse Laktosefrei Schnittkäse schweiz würzig