Tomme de Savoie Fermier

Tomme de Savoie Fermier

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Der Tomme hat meist eine graue schimmlige Rinde, die nach Keller und Schimmel riecht. Darunter verbirgt sich ein feuchter, vollaromatischer Teig, der milder schmeckt als man annehmen würde. Fein, cremig, aromatisch.

Aus Rhone-Alpes.

Zutaten: Milch, Salz, Lab, Käsereikulturen

 Herkunftsland Frankreich
Milchart Kuh
Lab tierisches Lab
Rohmilch ja
Fett min. 48% Fett in.Tr.
Reifezeit 1-3 Monate
Rinde zum Verzehr geeignet nein
Geschmack aromatisch würzig
Laktosefrei nein
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zur Versand: Bestellungen die bis Donnerstag 10Uhr bei uns eingehen, werden noch am gleichen Tag versendet. Alle Bestellungen die Donnerstag nach 10Uhr eingehen werden in der darauf folgenden Woche versendet.

Tags:
cremig fein französisch kuh käse rohmilch Schnittkäse