Tomme de Savoie AOP

Tomme de Savoie AOP

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Der Tomme hat meist eine graue schimmlige Rinde, die nach Keller und Schimmel riecht. Darunter verbirgt sich ein feuchter, vollaromatischer Teig, der milder schmeckt als man annehmen würde. Fein, cremig, aromatisch.

Aus Rhone-Alpes.

Zutaten: Kuh Rohmilch, Salz, Milchfermente, tierisches Lab

 Herkunftsland Frankreich
Milchart Kuh
Lab tierisches Lab
Rohmilch ja
Fett min. 48% Fett in.Tr.
Reifezeit 27 Tage
Rinde zum Verzehr geeignet ja
Geschmack fein, leicht salzige Note
Laktosefrei nein
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zur Versand: Bestellungen die bis Donnerstag 10Uhr bei uns eingehen, werden noch am gleichen Tag versendet. Alle Bestellungen die Donnerstag nach 10Uhr eingehen werden in der darauf folgenden Woche versendet.

Tags:
cremig fein französisch kuh käse rohmilch Schnittkäse