Toggenburger Sonntagskäse

Toggenburger Sonntagskäse

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Der Toggenburger Sonntagskäse wird in kleinen Dorfkäsereien in den Kantonen St. Gallen und Toggenburg produziert. Während der Reifezeit von mindestens 6 Monaten wird er in den Reifekellern mit feinem Kräutersud, der nach einem über 100 Jahre alten Rezept zubereitet wird, gepflegt. Er hat einen cremigen Teig mit ausgewogenem würzigem Geschmack.

 

Zutaten: Rohmilch, Starterkulturen, tierisches Lab, jodfreies Salz

 Herkunftsland Schweiz
Milchart Kuhmilch
Lab tierisches Lab
Rohmilch ja
Fett min. 49%Fett in.Tr.
Reifezeit min. 6 Monate, mit feinem Kräutersud gepflegt
Rinde zum Verzehr geeignet
Geschmack kräftig herb-würzig
Laktosefrei ja
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Handgeschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zur Versand: Bestellungen die bis Donnerstag 10Uhr bei uns eingehen, werden noch am gleichen Tag versendet. Alle Bestellungen die Donnerstag nach 10Uhr eingehen werden in der darauf folgenden Woche versendet.

Tags:
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