Der Käsegenuss aus dem Schweizer Jura.
Mit einem eigens für diesen Käse entwickelten Drehmesser, der so genannten Girolle, lässt er sich im Handumdrehen zu ebenso dekorativen wie hocharomatischen Rosetten schaben.
Zutaten: Kuhmilch, tierisches Lab, Salz, Milchsäurebakterien
| Herkunfsland | Schweiz |
| Milchart | Kuh (Rohmilch) |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | ja |
| Fett | min. 51%Fett in.Tr. |
| Reifezeit | 3-4 Monate |
| Rinde zum Verzehr geeeignet | ja |
| Geschmack | würzig |
| Laktosefrei | ja |
| Glutenfrei | nein |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
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