Fromagerie Holzapfel
Sbrinz AOP
Sbrinz AOP
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Sbrinz ist ein echter Charakterkäse aus der Schweiz - kraftvoll, würzig und mit feinen Röstaromen. Durch seine lange Reife entwickelt er eine angenehm kristalline Stuktur und einen intensiven, nussigen Geschmack. Ob gehobelt, gerieben oder einfach pur genossen: Sbrinz bringt Tiefe und Eleganz in jedes Gericht.
Zutaten: Milch (Rohmilch), Salz , Kulturen, tierisches Lab
| Herkunftsland | Schweiz |
| Milchart | Kuh (Rohmilch) |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | ja |
| Fett | mind. 45% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | 30 Monate |
| Rinde zum Verzehr geeignet | nein |
| Geschmack | würzig |
| Laktosefrei | ja |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
