Rot Gold Trocken

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Mit dunklem Rubinrot, violetten Reflexen und dunklem Kern fließt er ins Glas und erfreut mit unmittelbarer Präsenz: Dunkle Beerenfrüchte wie Brombeeren und  Heidelbeeren  mischen sich mit Schwarzkirschen und werden würzig flankiert von  Bitter- Schokolade und herben Noten nach Holunder und Salbei. Am Gaumen erfrischter mit dunkler, saftiger Frucht, konturiert vom sanft geschnürten Gerbstoffkorsett. Mit  fruchtfülligem Trinkzug ist die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Zweigelt leichtgekühlt der ideale Schluck von Montag bis Freitags mit hoher BBQ-Affinität. 

Rebsorte: 50%  Cabernet Sauvignon 40% Merlot 10% Zweigelt

Lagen: Beinstein/ Schnait/ Großheppach

Boden: Gipskeuper/ Schilfsandstein/ Untere Bunte Mergel

Ausbau: offene Maischegärung, Lagerung in gebrauchten Barriquefässer

Alkohol 13,0% vol.

Restzucker 5,5g/l

Säure 5,2g/l

Trinktemperatur 14-18° C

Lagerfähigkeit: bis 5Jahre

Speiseempfehlung: Harmoniert zum klassischen Rostbraten oder zu vielfältigen Pizza-und Pasta Gerichten.

Tags:
deutsch gold wein