1
/
von
1
Fromagerie Holzapfel
Roquefort AOP
Roquefort AOP
Normaler Preis
€6,75 EUR
Normaler Preis
Verkaufspreis
€6,75 EUR
Grundpreis
€45,00
/
pro
kg
Inkl. Steuern.
Versand wird beim Checkout berechnet
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Hinweise zur Lieferung
Hinweise zur Lieferung
Jedes Produkt wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
Mindestens 3 Monate gereift. Ausschließlich hergestellt in der Gemeinde Roquefort-sur-Soulzon. Die Höhlen von Roquefort befinden sich im Felsen unter dem Plateau von Combalou. Die feuchte Luft dringt durch lange Felsenrisse, die "Fleurines", ins Berginnere ein.
Zutaten: Schafrohmilch, Salz, tierisches Lab, Säurungskulturen (Spuren), Penicilium Roqueforti (Spuren), Hefen (Spuren)
| Herkunftsland | Frankreich |
| Milchart | Schaf Rohmilch |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | ja |
| Fett | min. 52% Fett in.Tr. |
| Reifezeit | min. 3 Monate |
| Rinde zum Verzehr geeignet | nein |
| Geschmack | rein, frisch, angenehm |
| Laktosefrei | ja |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
