Riesling Buntsandstein

Sehr dichter, komplexer und spannungsgeladener Riesling mit hohem Genusspotential.

Beschreibung: Sehr dichter, mineralischer Duft von reifer Grapefruit und klassischen Pfirsichnoten. Mit etwas Luft wird der Duft süßlicher und es zeigen sich Zitronenblüte, kandierte Ananas und ein Hauch von würziger Kokosnuss.
Im Mund präzise und trocken mit deutlicher Mineralik. Die präsente Säure liefert sich mit der Dichte einen Wettkampf um die Aufmerksamkeit, was dem Wein viel Spannung und Dynamik verleiht. Am Gaumen präsentieren sich Zitrus und Pfirsich, die mit klarer Struktur und einem prägnanten Mundgefühl langsam im Nachhall verblassen.

Rebsorte: Riesling

Geschmacksrichtung: trocken

Kategorie: Terroirweine

Analyse: 11,5 % vol. alk., 6,7 g/l Säure, 5,6 g/l Restzucker

Serviervorschlag: Dieser Wein kann dank der dichten Mineralität vom Fisch bis zum Fleisch vieles vertragen. Besonders schön mit fruchtigen oder orientalischen Akzenten im Essen.