Seine herrvoragende Schmelzbarkeit, die feine, cremige Konsistenz und der typische Rauchgeschmack machen den höhlengereiften Raclette zum exzellenten Käse. Dank der traditionllen Räuerung dringen die Aromen tief in den Käse.
Zutaten: Milch, Salz, Lab, Käsereikulturen, Festigungsmittel
| Herkunftsland | Schweiz |
| Milchart | Kuh |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | min. 48 % Fett in.Tr. |
| Reifezeit | ca. 6 Monate |
| Rinde zum Verzehr geeignet | ja |
| Geschmack | aromatisch würzig |
| Laktosefrei | ja |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
Hinweis zum Versand: Wir versenden vorrätige Ware Dienstag, Mittwoch und Donnerstag. Bestellungen, die vor 10 Uhr an einem der genannten Versandtage eingehen, verschicken wir am selben Tag. Bestellungen, die am Donnerstag nach 10 Uhr eingehen, verschicken wir in der darauf folgenden Woche.