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Fromagerie Holzapfel
Raclette grüner Pfeffer
Raclette grüner Pfeffer
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Schweizer Schnittkäsespezialität höhlengereift. Sein feiner, weichschnittiger Teig ist zartschmelzend mit leicht würzigem Geschmack und reichhaltigen Aromen. Mit grünem Pfeffer.
ZUTATEN: Milch, Salz, Lab, Käsereikulturen, grüner Codal Pfeffer Madagaskar, Festigungsmittel
| Herkunftsland | Schweiz |
| Milchart | Kuh |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | mind. 48 % Fett i.Tr. |
| Reifezeit | 6 Monate |
| Rinde zum Verzehr geeignet | ja |
| Geschmack | aromatisch würzig |
| Laktosefrei | ja |
| Glutenfrei | ja |
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