Ein Käse mit Charakter, die perfekte Mischung von Schaf- und Ziegenmilch. Einzigartig im Aroma, leicht und mild im Geschmack.
Zutaten: Schafmilch pasteurisiert, Ziegenmilch pasteurisiert, Salz, tierisches Lab, Säuerungskulturen und Oberflächenflora.
| Herkunftsland | Frankreich |
| Milchart | Schaf- und Ziegenmilch |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | min. 50% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | min. 10 Wochen |
| Rinde zum Verzehr geeignet | nein |
| Geschmack | mild |
| Laktosefrei | nein |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.