
Ein gereifter Schafhartkäse, vollmundig und cremig. Mit einem feinen ausgeprägten Geschmack.
Zutaten: Schafmilch pasteurisiert, Salz, tierisches Lab, Säuerungskulturen und Oberflächenflora
Herkunftsland | Frankreich |
Milchart | Schafmilch |
Lab | tierisches Lab |
Rohmilch | nein |
Fett | min. 50% Fett i.Tr. |
Reifezeit | min. 10 Wochen |
Rinde zum Verzehr geeignet | nein |
Geschmack | mild, angenehm leicht nach Schafmilch |
Laktosefrei | nein |
Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.