Pyramide Chevre Fermier

Pyramide Chevre Fermier

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Traditioneller französischer Ziegenweichkäse aus Rohmilch in Form eines Pyramidenstumpfes. Unter der geaschten mit charakteristischen Reifeschimmel bedeckten Rinde befindet sich ein zarter, weißer Käseteig mit feinem Ziegenmilcharoma.

Hinweis: Kann deutlichen Edelschimmel entwickeln, der genieß- und essbar ist.

 Dieser besondere Käse ist nicht immer erhältlich.

Zutaten: Milch, Salz, Käsereikulturen, Lab, Farbstoff (Pflanzenkohle)

 Herkunftsland Frankreich
Milchart Ziegenrohmilch
Lab tierisches Lab
Rohmilch ja
Fett min. 45% Fett in.Tr.
Reifezeit min. 12 Tage
Rinde zum Verzehr geeignet ja
Geschmack mild
Laktosefrei nein
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zur Versand: Bestellungen die bis Donnerstag 10Uhr bei uns eingehen, werden noch am gleichen Tag versendet. Alle Bestellungen die Donnerstag nach 10Uhr eingehen werden in der darauf folgenden Woche versendet.

Tags:
cremig fein französisch Glutenfrei käse rohmilch weichkäse ziege