Fromagerie Holzapfel
Pfeffertrio 180g
Pfeffertrio 180g
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Hinweise zur Lieferung
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Jedes Produkt wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
Käsegenuss hoch drei! Für den Pfeffertrio haben wir drei verschiedene Pfeffersorten ausgesucht. Der Bauernkäse für die scharfen Drei wird aus tagesfrischer, naturbelassener Heumilch hergestellt und darf 8 Wochen in den Kellern reifen. Grüner Urwald-Pfeffer und ganze, rosa Pfefferkörner kommen in den Käseteig, während die essbare Naturrinde mit geschrotetem, schwarzem Pfeffer affiniert wird.
180g Stück- vakuumiert
Zutaten: Milch (Heumilch g.t.S.),Pfeffer (2%) (grüner Pfeffer, rosa Pfeffer, schwarzer Pfeffer geschrotet) Salz , Käsereikulturen, tierisches Lab
| Herkunftsland | Deutschland |
| Milchart | Kuh (Heumilch g.t.S.) |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | min. 50% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | min. 8 Wochen |
| Rinde zum Verzehr geeignet | ja |
| Geschmack | Pfeffrig, frisch |
| Laktosefrei | ja |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Handgeschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
