Der Petit Basque ist ein echter traditionsgetreuer Schafmilchkäse der Pyrenäen. Seine rötliche Rinde zeigt die frühere Korbweide wieder. Ein harter Teig und unnachahmlicher aromatischer Geschmack. Originelles Format.
Nur als halbes oder ganzes Stück erhältlich / Ein Stück wiegt ca. 600g.
Zutaten: Schafmilch pasteuriesiert, mikrobielles Lab, Salz, Milchsäurebakterien
| Herkunfsland | Frankreich |
| Milchart | Schafmilch |
| Lab | mikrobielles Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | min. 50%Fett in.Tr. |
| Reifezeit | ca. 2-3 Monate |
| Rinde zum Verzehr geeeignet | nein |
| Geschmack | aromatisch |
| Laktosefrei | ja |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
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