Petit Basque

Petit Basque

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Der Petit Basque ist ein echter traditionsgetreuer Schafmilchkäse der Pyrenäen. Seine rötliche Rinde zeigt die frühere Korbweide wieder. Ein fester, cremiger Teig und eine unnachahmliche sehr feine, leicht nussige Aromatik.

Nur als halbes oder ganzes Stück erhältlich / Ein Stück wiegt ca. 600g.

Zutaten: Schafmilch pasteurisiert, mikrobielles Lab, Salz, Milchsäurebakterien

 Herkunftsland Frankreich
Milchart Schafmilch
Lab mikrobielles Lab
Rohmilch nein
Fett min. 50%Fett in.Tr.
Reifezeit ca. 2-3 Monate
Rinde zum Verzehr geeignet nein
Geschmack aromatisch
Laktosefrei ja
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zur Versand: Bestellungen die bis Donnerstag 10Uhr bei uns eingehen, werden noch am gleichen Tag versendet. Alle Bestellungen die Donnerstag nach 10Uhr eingehen werden in der darauf folgenden Woche versendet.

Tags:
aromatisch französisch Hartkäse käse schaf