
Ein halbfester Pecorino mit mild-aromatischem Geschmack. Gelb und hat einen würzig-säuerlichen Geschmack.
Zutaten: Schafmilch, Speisesalz, Käsereikulturen, Lab; Oberflächenbehandlung mit Konservierungsstoff E235
Herkunfsland | Italien |
Milchart | Schafmilch pasteurisiert |
Lab | tierisches Lab |
Rohmilch | nein |
Fett | min. 52%Fett in.Tr. |
Reifezeit | min. 3Monate |
Rinde zum Verzehr geeeignet | nein |
Geschmack | leicht säuerlich, mild, typisch |
Laktosefrei | ja |
Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
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