Pecorino wurde vermutlich schon von den alten Römern genossen. Der Name "Pecorino" leitet sich vom Italischen "Pecora" ab, welches übersetzt "Schaf" heißt. Ein halbfester Pecorino mit vollmundigem Schafmilcharoma. Gelb und hat einen würzig Geschmack.
Zutaten: Schafmilch, Speisesalz, Käsereikulturen, Lab; Oberflächenbehandlung mit Konservierungsstoff E235
| Herkunftsland | Italien |
| Milchart | Schafmilch pasteurisiert |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | min. 52%Fett in.Tr. |
| Reifezeit | min. 3 Monate |
| Rinde zum Verzehr geeignet | nein |
| Geschmack | leicht säuerlich, mild, typisch |
| Laktosefrei | ja |
| Glutenfrei | ja |
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