Ein halbfester Pecorino mit mild-aromatischem Geschmack. Gelb und hat einen würzig-säuerlichen Geschmack.
Zutaten: Schafmilch, Speisesalz, Käsereikulturen, Lab; Oberflächenbehandlung mit Konservierungsstoff E235
| Herkunfsland | Italien |
| Milchart | Schafmilch pasteurisiert |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | min. 52%Fett in.Tr. |
| Reifezeit | min. 3Monate |
| Rinde zum Verzehr geeeignet | nein |
| Geschmack | leicht säuerlich, mild, typisch |
| Laktosefrei | ja |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
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