Pecorino Dolce DOP

Pecorino wurde vermutlich schon von den alten Römern genossen. Der Name "Pecorino" leitet sich  vom italienischen "Pecora" ab, welches übersetzt "Schaf" heißt. Ein halbfester Pecorino mit vollmundigem Schafmilcharoma. Er ist gelb und hat einen würzigen Geschmack.

Zutaten: Schafmilch, Speisesalz, Käsereikulturen, Lab; Oberflächenbehandlung mit Konservierungsstoff E235

Herkunftsland	Italien
Milchart	Schafmilch pasteurisiert
Lab	tierisches Lab
Rohmilch	nein
Fett	mind. 52% Fett i.Tr.
Reifezeit	mind. 3 Monate
Rinde zum Verzehr geeignet	nein
Geschmack	leicht säuerlich, mild, typisch
Laktosefrei	ja
Glutenfrei	ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zum Versand: Wir versenden vorrätige Ware Dienstag, Mittwoch und Donnerstag. Bestellungen, die vor 10 Uhr an einem der genannten Versandtage eingehen, verschicken wir am selben Tag. Bestellungen, die am Donnerstag nach 10 Uhr eingehen, verschicken wir in der darauf folgenden Woche.