Pecorino wurde vermutlich schon von den alten Römern genossen. Der Name "Pecorino" leitet sich vom italienischen "Pecora" ab, welches übersetzt "Schaf" heißt. Ein halbfester Pecorino mit vollmundigem Schafmilcharoma. Er ist gelb und hat einen würzigen Geschmack.
Zutaten: Schafmilch, Speisesalz, Käsereikulturen, Lab; Oberflächenbehandlung mit Konservierungsstoff E235
| Herkunftsland | Italien |
| Milchart | Schafmilch pasteurisiert |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | mind. 52% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | mind. 3 Monate |
| Rinde zum Verzehr geeignet | nein |
| Geschmack | leicht säuerlich, mild, typisch |
| Laktosefrei | ja |
| Glutenfrei | ja |
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