Paglierina

Paglierina

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Der Name kommt von Paglia= Stroh, worauf der Käse früher zur Reifung gelagert wurde. Er schmeckt besonders gut zu rustikalem Landbrot mit Kastanienhonig oder Konfitüren. Eignet sich auch für warme Gerichte, wie Risotto oder Quiche aber auch lecker in knackige Salatkompositionen.

Zutaten: Kuhmilch pasteurisiert, Salz, Lab

 Herkunftsland Italien
Milchart Kuhmilch pasteurisiert
Lab Lab
Rohmilch nein
Fett 52 %Fett in.Tr.
Reifezeit 12 Tage
Rinde zum Verzehr geeignet ja
Geschmack ein wenig säuerlich
Laktosefrei ja
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zur Versand: Bestellungen die bis Donnerstag 10Uhr bei uns eingehen, werden noch am gleichen Tag versendet. Alle Bestellungen die Donnerstag nach 10Uhr eingehen werden in der darauf folgenden Woche versendet.

Tags:
cremig Glutenfrei italienisch kuh käse Laktosefrei weichkäse