Mittelalter Allgäuer Bergkäse

Mittelalter Allgäuer Bergkäse

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Aromatische Wildkräuter, Sonne und frische Luft – im Alpkäse ist die Essenz der Allgäuer Alpen gespeichert. Der Hartkäse aus naturbelassener Rohmilch reift mindestens vier Monate lang zu einem einzigartigen Käseerlebnis. Genießer schwärmen von seinem frischen Duft, der an Zitrusfrucht und Butter erinnert, von seinem würzigen Entree, den feinen Trüffelnoten und dem wunderbar langen Abgang.

Zutaten: Rohmilch, Kochsalz ohne Jod, Kuturen, tierisches Lab

 Herkunfsland Deutschland
Milchart Kuh (Rohmilch)
Lab tierisches Lab
Rohmilch ja
Fett min. 50%Fett in.Tr.
Reifezeit min. 120 Tage unter ständiger Pflege
Rinde zum Verzehr geeeignet ja
Geschmack je nach Alter von nussig-mild bis würzig-pikant
Laktosefrei ja
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Handgeschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zur Versand: Bestellungen die bis Donnerstag 10Uhr bei uns eingehen, werden noch am gleichen Tag versendet. Alle Bestellungen die Donnerstag nach 10Uhr eingehen werden in der darauf folgenden Woche versendet.

Tags:
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