Spanischer Schafmilchkäse mit Rosmarin

Dieser Käse stammt aus der Castilla-La Mancha. Die Schäfer dieser Gegend haben seine Tradition verewigt. Herstellung aus reiner Manchego Schafmilch. Nach 4 monatiger Reifezeit wird der Käse mit Rosmarin umhüllt und reift dann weitere 2 Monate. Durch die Kombination Schafmilch und Rosmarin erhält er sein typisches Aroma und seinen einzigartigen Geschmack.

Zutaten: Schafmilch pasteurisiert, Salz, Calciumchlorid, Lab, Konservierungsstoffe E1105, E235, Schmalz und Rosmarin auf der Oberfläche

 

Herkunftsland	Spanien
Milchart	Schafmilch pasteurisiert
Lab	tierisches Lab
Rohmilch	nein
Fett	mind. 50% Fett i.Tr.
Reifezeit	6 Monate
Rinde zum Verzehr geeignet	nein
Geschmack	typisches Aroma nach Schafmilch und Rosmarin
Laktosefrei	ja
Glutenfrei	nein

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

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