Manchego DOP

Manchego DOP

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Er ist der bedeutendste und bekannteste Schafkäse in Spanien. Manchego wird ausschließlich aus Vollmilch vom Schaf der Manchego Rasse in der Gegend von La Mancha hergestellt. Geschmack: Vollmundig, anhaltend, mit gut erkennbarem Schafaroma, leicht pikant-salzig und eine Spur von Röst- und Heuaroma.

 

Zutaten: Schafmilch pasteuriesiert, Salz, Calciumchlorid, Lab, Milchsäurebakterien, Kanservierungsstoffe, Farbstoffe

 Herkunfsland Spanien
Milchart Schafmilch pasteuriesiert
Lab tierisches Lab
Rohmilch nein
Fett min. 50%Fett in.Tr.
Reifezeit min. 5 Monate
Rinde zum Verzehr geeeignet nein
Geschmack leicht säuerlich, kräftig mit anhaltender würzigen Note
Laktosefrei ja
Glutenfrei nein

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zur Versand: Bestellungen die bis Donnerstag 10Uhr bei uns eingehen, werden noch am gleichen Tag versendet. Alle Bestellungen die Donnerstag nach 10Uhr eingehen werden in der darauf folgenden Woche versendet.

Tags:
fein käse schaf spanisch vollmundig