Traditionell, handwerklich hergestellter Gorgonzola. Vollmundig frischer Geschmack, der an frische Milch und Sahne erinnert, trifft auf dezente Noten des Blauschimmels. Bei uns wird der cremige Gorgonzola aus der Form gelöffelt.
Zutaten: Vollmilch, Salz, Lab
| Herkunftsland | Italien |
| Milchart | Kuhmilch pasteurisiert |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | mind. 48% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | --- |
| Rinde zum Verzehr geeignet | nein |
| Geschmack | aromatisch bis leicht pikant |
| Laktosefrei | nein |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
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