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Fromagerie Holzapfel
Lou Larzac
Lou Larzac
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Ein ganz besonderer Weichkäse aus Schafmilch. Die Schafmilch verleiht ihm eine feine Süße. Der Käse hat eine angenehme Milde und ein butterartiges Aroma mit Schafmilchnoten. Die Textur ist weich und zartschmelzend.
Zutaten: Milch, Salz, Milchsäurebakterien, tierisches Lab
| Herkunftsland | Frankreich |
| Milchart | Schafmilch |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | min. 48% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | min. 9 Tage |
| Rinde zum Verzehr geeignet | ja |
| Geschmack | milchig, cremig |
| Laktosefrei | nein |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
