Lagrein-Weinkäse

Lagrein-Weinkäse

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Dieser Käse wird ausschließlich mit Milch von Südtiroler Bergbauernhöfen hergestellt. Die Rinde wird mit Südtiroler Lagrein (Rotweinsorte) und Gewürzen fruchtig veredelt. Nach der Reifezeit entwickelt der Käse einen vollaromatischen Geschmack. Intensiver Geruch nach Gewürzen und Wein.

Zutaten: Milch, Milchsäurebakterien, Salz, mikrobieller Labaustauschstoff (Rinde mit Rotwein, Gewürzen und Konservierungsstoff Kaliumsorbat behandelt)

Herkunftsland Italien
Milchart Kuh pasteurisiert
Lab mikrobielles Lab
Rohmilch nein
Fett mind. 50% Fett i.Tr.
Reifezeit 45 Tage
Rinde zum Verzehr geeignet nein
Geschmack sehr aromatisch
Laktosefrei ja
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zum Versand: Wir versenden vorrätige Ware Dienstag, Mittwoch und Donnerstag. Bestellungen, die vor 10 Uhr an einem der genannten Versandtage eingehen, verschicken wir am selben Tag. Bestellungen, die am Donnerstag nach 10 Uhr eingehen, verschicken wir in der darauf folgenden Woche.

Tags:
aromatisch Glutenfrei italienisch kuh käse Laktosefrei Schnittkäse würzig