Mit seinem elfenbeinfarbenen Käseteig, der kirschgroßen Lochung und dem unvergleichlichen nussig-würzigen Aroma ist dieser Emmentaler ein echtes Stück Schweizer Natur und Kultur.
Zutaten: Milch (Rohmilch), Jodfreies Salz, Kulturen, tierisches Lab
Herkunftsland | Schweiz |
Milchart | Kuh (Rohmilch) |
Lab | tierisches Lab |
Rohmilch | ja |
Fett | mind. 49% Fett i.Tr. |
Reifezeit | 4 Monate |
Rinde zum Verzehr geeignet | nein |
Geschmack | mild nussig |
Laktosefrei | nein |
Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
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