Mit seinem elfenbeinfarbenen Käseteig, der kirschgroßen Lochung und dem unvergleichlichen nussig-würzigen Aroma ist dieser Emmentaler ein echtes Stück Schweizer Natur und Kultur.
Zutaten: Milch (Rohmilch), Jodfreies Salz, Kulturen, tierisches Lab
| Herkunftsland | Schweiz |
| Milchart | Kuh (Rohmilch) |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | ja |
| Fett | mind. 49% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | 4 Monate |
| Rinde zum Verzehr geeignet | nein |
| Geschmack | mild nussig |
| Laktosefrei | nein |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.