Mit seinem elfenbeinfarbenen Käseteig, der kirschgroßen Lochung und dem unvergleichlichen nussig-würzigen Aroma ist dieser Emmentaler ein echtes Stück Schweizer Natur und Kultur.
Zutaten: Milch (Rohmilch), Kochsalz ohne Jod, Milchsäurebakterien, tierisches Lab
| Herkunftsland | Schweiz |
| Milchart | Kuh (Rohmilch) |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | ja |
| Fett | mind. 45% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | 5 Monate |
| Rinde zum Verzehr geeignet | nein |
| Geschmack | nussig-würzig |
| Laktosefrei | ja |
| Glutenfrei | ja |
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