
Mit seinem elfenbeinfarbenen Käseteig, der Kirschgroßenlochung und dem unvergleichlichen nussig-würzigen Aroma ist dieser Emmentaler ein echtes Stück Schweizer Natur und Kultur.
Zutaten: Milch (Rohmilch), Kochsalz ohne Jod, Milchsäurebakterien, tierisches Lab
Herkunfsland | Schweiz |
Milchart | Kuh (Rohmilch) |
Lab | tierisches Lab |
Rohmilch | ja |
Fett | min. 45%Fett in.Tr. |
Reifezeit | 5 Monate |
Rinde zum Verzehr geeeignet | nein |
Geschmack | nussig-würzig |
Laktosefrei | ja |
Glutenfrei | nein |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
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