Schweizer Käsespezialität mit Rohmilch hergestellt. Ein ausgezeichneter Gruyére mit unvergleichlichem Aroma, vollmundig herzhaft im Geschmack.
Ein Gruyére der immer wieder den World Cheese Award gewinnt.
Zutaten: Milch, Salz, Lab, Käsereikulturen
| Herkunfsland | Schweiz |
| Milchart | Kuhrohmilch |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | ja |
| Fett | min. 50 %Fett in.Tr. |
| Reifezeit | 14- 18 Monate |
| Rinde zum Verzehr geeeignet | nein |
| Geschmack | vollmundig herzhaft |
| Laktosefrei | ja |
| Glutenfrei | ja |
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