Fruchtwerker Erdbeer & Essig
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Fruchtwerker Erdbeer & Essig

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Die Sorte "Senga Sengana" gilt als Königin der Erdbeeren. Natürlich ver­wenden wir auch diese Sorte, setzen aber gleichzeitig auf weitere heraus­ragende Früchte, die sich durch einen besonders aromatischen Geschmack auszeichnen. Alle Erdbeeren kommen aus Schleswig-Holstein und werden nach der Ernte zum optimalen Reifezeitpunkt sorgfältig gereinigt und verlesen. So stellen wir sicher, dass nur einwandfreie Früchte weiterverarbeitet werden.

 

MASCARPONE - ERDBEER - CREME

ZUTATEN :

für 2 Personen  125 g Mascarpone, 125 g Naturjoghurt,    1 Päckchen Vanillezucker, 5 EL Fruchtwerker „Erdbeer & Essig“, 200 g Erdbeeren

Zubereitung:

Mascarpone, Joghurt, Vanillezucker und Fruchtwerker „Erdbeer & Essig“ zu einer Creme vermischen. Die Erdbeeren waschen, putzen, entkelchen. Eine schöne Erdbeere zurückbehalten, den Rest pürieren. Mascarponecreme und Erdbeerpüree abwechselnd in 2 Gläser schichten. Die übrig behaltene Erdbeere obenauf legen. Die Creme vor dem Servieren mindestens eine halbe Stunde kühl stellen.

 

Tags:
deutsch Essig fruchtig Fruchtwerker