Fourme d´Ambert AOP

Fourme d´Ambert AOP

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Ursprungsgeschützter Blauschimmelkäse aus der Auvergne in Zylinderform. Der Käse reift mindestens 28 Tage und überzeugt mit seinem milden Blauschimmel-Aroma, seiner feinen Salznote und der schmelzenden, aber schnittfesten Konsistenz.

Zutaten: Milch, Salz, Lab, Käsereikulturen, Penicillium

Herkunftsland Frankreich
Milchart Kuh
Lab tierisches Lab
Rohmilch nein
Fett min. 50 % Fett i.Tr.
Reifezeit min. 28 Tage
Rinde zum Verzehr geeignet nein
Geschmack aromatisch würzig
Laktosefrei nein
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zum Versand: Wir versenden vorrätige Ware Dienstag, Mittwoch und Donnerstag. Bestellungen, die vor 10 Uhr an einem der genannten Versandtage eingehen, verschicken wir am selben Tag. Bestellungen, die am Donnerstag nach 10 Uhr eingehen, verschicken wir in der darauf folgenden Woche.

Tags:
Blauschimmel französisch Glutenfrei kuh kuhmilch kuhmilchkäse käse weichkäse