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Fromagerie Holzapfel
Fino Schwarzer Dorfkäse
Fino Schwarzer Dorfkäse
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Fino ist ein Schweizer Hartkäse, der 10-12 Monate gereift ist. Er schmeckt würzig mit feinen Salzkristallen im Teig. Der vollmundige Geschmack breitet sich beim Essen im ganzen Mund aus und hält lange an.
Zutaten: Milch, Salz, Lab, Käsereikulturen
| Herkunftsland | Schweiz |
| Milchart | Kuhmilch, thermisiert |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | mind. 50% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | 10-12 Monate |
| Rinde zum Verzehr geeignet | nein |
| Geschmack | würzig |
| Laktosefrei | ja |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
