Epoisses AOP

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Schon Napoleon hatte eine besondere Vorliebe für diesen mit Marc de Bourgogne gewaschenen Käse. Der cremige Teig zergeht auf der Zunge und hinterlässt einen würzig, aromatischen Geschmack.

Aus dem Burgund.

Zutaten: Kuhmilch pasteurisiert, tierisches Lab, Salz, Milchsäurebakterien, Marc de Bourgogne

 Herkunfsland Frankreich
Milchart Kuh (pasteurisiert)
Lab tierisches Lab
Rohmilch nein
Fett min. 50%Fett in.Tr.
Reifezeit 4-8 Wochen
Rinde zum Verzehr geeeignet ja
Geschmack erinnert an Burgunder Trauben, kräftig-aromatisch
Laktosefrei nein
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zur Versand: Bestellungen die bis Donnerstag 10Uhr bei uns eingehen, werden noch am gleichen Tag versendet. Alle Bestellungen die Donnerstag nach 10Uhr eingehen werden in der darauf folgenden Woche versendet.

Tags:
aromatisch cremig französisch Glutenfrei kuh käse pasteurisiert weichkäse würzig