Dolomit

Manche Käse tragen ihre Heimat schon im Namen. Dieser trägt gleich ein ganzes Gebirge.

Die Dolomiten gehören zu den eindrucksvollsten Landschaften der Alpen: schroffe Felsen, die im Abendlicht rosa glühen, und darunter Almwiesen und Bergbauernhöfe. Von dort kommt die Milch, aus der der Dolomit gemacht wird. Ein Käse, der den Charakter seiner Region in sich trägt: bodenständig, ehrlich und mit Blick nach oben.

Wo Berge das Leben prägen, hat Käse eine lange Tradition. Der Dolomit führt sie weiter, mit Sorgfalt, Handwerk und dem Respekt vor dem, was die Natur vor der Haustür bietet.

Zutaten: MILCH, Milchsäurebakterien, Salz, mikrobieller Labaustauschstoff, Farbstoff: Pflanzenkohle (in der Rinde).