Der Cru des Alpes ist eine herzhaft würzige Rohmilch Spezialität und wird für mindestens 8 Monate naturgereift. Nebst dem hervorragenden Geschmack besticht der Cru des Alpes durch seinen feinen mürben Teig.
Zutaten: Käserei-Rohmilch, Starterkulturen, tierisches Lab, jodfreies Salz
| Herkunftsland | Schweiz |
| Milchart | Kuhrohmilch |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | ja |
| Fett | mind. 48% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | 8 Monate |
| Rinde zum Verzehr geeignet | ja |
| Geschmack | kräftig, aromatisch,würzig |
| Laktosefrei | nein |
| Glutenfrei | ja |
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