Fromagerie Holzapfel
Comté AOP 12 Monate
Comté AOP 12 Monate
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€4,35 EUR
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Der Bergkäse Comté hat seine Heimat im französischen Jura. Die Region zeichnet sich durch saftige, grüne Almen und Wiesen aus, auf denen die Kuhrassen Montbéliarde und Simmental francaise weiden. Nur die Milch dieser beiden Rassen wird für die Herstellung des Comté verwendet. Der Comté ist fruchtig aromatisch.
Zutaten: Milch Salz, Lab, Käsereikulturen
| Herkunftsland | Frankreich |
| Milchart | Kuhrohmilch |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | ja |
| Fett | mind. 45% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | mind. 12 Monate |
| Rinde zum Verzehr geeignet | nein |
| Geschmack | aromatisch, fruchtig |
| Laktosefrei | ja |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
