Ziegenkäsezubereitung aus dem Périgord. Das außergewöhnliche an dieser Spezialität ist die Füllung mit Feigenkonfitüre.
Zutaten: Ziegenmilch, Zubreitung (Zucker, Feige, modifizierte Maisstärke, Verdickungsmittel E 440, Säuerungsmittel E 330, Konservierungsstoff E 202, Zucker, tierisches Lab, milchsäuere Bakterien
| Herkunftsland | Frankreich |
| Milchart | Ziegenmilch |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | mind. 45% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | keine |
| Rinde zum Verzehr geeignet | ja |
| Geschmack | leichter Ziegengeschmack, süß |
| Laktosefrei | nein |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
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