Chèvre d'Argental

Chèvre d'Argental

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Weichkäse aus Ziegenmilch mit weißer Schimmelrinde, aus dem Lyonnais. Er schmeckt sehr sahnig und mild. Je länger der Käse reift, desto geschmeidiger, cremiger und streichfähiger wird der Teig. Der Käse gewinnt an Geschmack.

Eine Bereicherung auf jeder Käseplatte. Auch sehr schön überbacken auf Baguette zu frischem Marktsalat mit gerösteten Walnüssen.

Zutaten: Ziegenmilch pasteurisiert, Salz, Kulturen, mikrobieller Labaustauschstoff

Herkunftsland Frankreich
Milchart Ziegenmilch
Lab mikrobieller Labaustauschstoff
Rohmilch nein
Fett mind. 45% Fett i.Tr.
Reifezeit 14 Tage
Rinde zum Verzehr geeignet ja
Geschmack würziger aber typischer Ziegengeschmack
Laktosefrei nein
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zum Versand: Wir versenden vorrätige Ware Dienstag, Mittwoch und Donnerstag. Bestellungen, die vor 10 Uhr an einem der genannten Versandtage eingehen, verschicken wir am selben Tag. Bestellungen, die am Donnerstag nach 10 Uhr eingehen, verschicken wir in der darauf folgenden Woche.

Tags:
cremig französisch Glutenfrei käse mikrobielles Lab mild pasteurisiert weichkäse ziege