Charolais

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Fertig gereifter Charolais hat eine hohe Zylinderform mit leicht gebauchter Mitte. Die Rinde ist weich und essbar und mit einer dünnen weißen Schimmelschicht, auf der sich kleine blaue Schimmelpunkte befinden können.

 

Zutaten: Milch, Salz, Lab, Käsereikulturen

Herkunftsland Frankreich
Milchart Ziegenmilch
Lab tierisches Lab
Rohmilch ja
Fett mind. 45% Fett i.Tr.
Reifezeit min. 16 Tagen
Rinde zum Verzehr geeignet ja
Geschmack aromatisch würzig
Laktosefrei nein
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zum Versand: Wir versenden vorrätige Ware Dienstag, Mittwoch und Donnerstag. Bestellungen, die vor 10 Uhr an einem der genannten Versandtage eingehen, verschicken wir am selben Tag. Bestellungen, die am Donnerstag nach 10 Uhr eingehen, verschicken wir in der darauf folgenden Woche.

Tags:
aromatisch französisch Glutenfrei käse weichkäse ziege ziegen ziegenkäse ziegenmilch ziegenmilchkäse