Nicht alle Käse müssen lange reifen. Der Chaource ist sehr jung genießbar und zergeht auf der Zunge wie Pulverschnee. Er schmeckt etwas milchig, leicht herb und aromatisch, bringt jedoch auch eine sehr schöne Fruchtigkeit mit. Der ideale Begleiter zu Sekt oder Champagner.
Aus der Champagne.
Zutaten: Milch, Salz, Lab, Käsereikulturen
| Herkunftsland | Frankreich |
| Milchart | Kuhmilch |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | mind. 48% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | min. 3 wochen |
| Rinde zum Verzehr geeignet | ja |
| Geschmack | frisch-milchig |
| Laktosefrei | nein |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
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