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Fromagerie Holzapfel

Chabichou d´Antan

Chabichou d´Antan

Normaler Preis €7,80 EUR
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Grundpreis €52,00  pro  kg
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Eine aus Ziegenmilch hergestellte traditionelle Spezialität aus dem Poitou in Westfrankreich. Die Käse sind handgeschöpft und es braucht ca. 1,3Liter Milch zur Herstellung eines einzelnen Käses.

 

Zutaten: Milch, Salz, Lab, Käsereikulturen

Herkunftsland Frankreich
Milchart Ziegenmilch
Lab tierisches Lab
Rohmilch nein
Fett mind. 45% Fett i.Tr.
Reifezeit --
Rinde zum Verzehr geeignet ja
Geschmack mild-aromatisch
Laktosefrei nein
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.


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