Castelrosso

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Ein hochwertiger Käse, der seit dem 12. Jahrhundert in der Provinz Cuneo hergestellt wird. Bei längerer Reifung erhält der Käse einen grau-blauen Schimmel auf der Rinde. Ein Gedicht!

Zutaten: Milch, Salz, Lab, Käsereikulturen

Herkunftsland Italien
Milchart Kuh pasteurisiert
Lab tierisches Lab
Rohmilch nein
Fett mind. 50% Fett i.Tr.
Reifezeit -
Rinde zum Verzehr geeignet nein
Geschmack mild-aromatisch
Laktosefrei nein
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zum Versand: Wir versenden vorrätige Ware Dienstag, Mittwoch und Donnerstag. Bestellungen, die vor 10 Uhr an einem der genannten Versandtage eingehen, verschicken wir am selben Tag. Bestellungen, die am Donnerstag nach 10 Uhr eingehen, verschicken wir in der darauf folgenden Woche.

Tags:
aromatisch Glutenfrei italienisch kuh käse mild Schnittkäse