Fromagerie Holzapfel
BuonGiorno
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Buongiorno ist der laktosefreie Maccagno. Hergestellt aus pasteurisierter Vollmilch regionaler Kühe. Ein süßer und köstlicher Käse, selbst in mittlerer Reife laktosefrei (0,010 g/100 g), dank eines speziellen Verfahrens mit dem Enzym Laktase, das die Laktose für Sie spaltet.
Zutaten: Milch, Salz, Zucker, Laktase, Milchsäurebakterien
| Herkunfsland | Italien |
| Milchart | Kuhmilch pasteuriesiert |
| Lab | -- |
| Rohmilch | nein |
| Fett | min. 50%Fett in.Tr. |
| Reifezeit | 30- 60 Tage |
| Rinde zum Verzehr geeeignet | nein |
| Geschmack | süß, mild, zart |
| Laktosefrei | ja |
| Glutenfrei | nein |
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