Büffelcamembert

Büffelcamembert

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Eine Weichkäsespezialität aus 100% Büffelmilch. In der Gegend um Bergamo (Lombardei) handwerklich hergestellt. Feine weiße Schimmelrinde, besonders cremiger Teig und delikater süßlich-milchiger Geschmack zeichnen diesen Camembert aus.

Zutaten: Büffelmilch pasteurisiert, Salz, Lab, Weißschimmelkulturen (Penicillium)

Herkunftsland Italien
Milchart Büffelmilch
Lab tierisches Lab
Rohmilch nein
Fett min. 60% Fett i.Tr.
Reifezeit 10-15 Tage
Rinde zum Verzehr geeignet ja
Geschmack leicht süßlich
Laktosefrei nein
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zum Versand: Wir versenden vorrätige Ware Dienstag, Mittwoch und Donnerstag. Bestellungen, die vor 10 Uhr an einem der genannten Versandtage eingehen, verschicken wir am selben Tag. Bestellungen, die am Donnerstag nach 10 Uhr eingehen, verschicken wir in der darauf folgenden Woche.

Tags:
büffel Glutenfrei Italien italienisch käse weichkäse