Brin d'Amour

Brin d'Amour

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Auch dieser Käse ist ganz großes, französisches Kino. Wer Asterix auf Korsika kennt, wird beim Brin d´Amour schmunzeln. Ein frischer Schafskäse, der traditionell mit wilden korsischen Kräutern bedeckt wird. Während der Reifung bildet sich grüner, blauer und grauer Edelschimmel, der genießbar ist.

Hinweise: Dieser besondere Käse ist nicht immer erhältlich.

Zutaten: Milch, Salz, Lab, Käsereikulturen, mediterrane Wildkräuter

Herkunftsland Frankreich
Milchart Schafmilch
Lab tierisches Lab
Rohmilch ja
Fett mind. 54% Fett i.Tr.
Reifezeit mind. 2 Wochen
Rinde zum Verzehr geeignet ja
Geschmack aromatisch würzig
Laktosefrei nein
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zum Versand: Wir versenden vorrätige Ware Dienstag, Mittwoch und Donnerstag. Bestellungen, die vor 10 Uhr an einem der genannten Versandtage eingehen, verschicken wir am selben Tag. Bestellungen, die am Donnerstag nach 10 Uhr eingehen, verschicken wir in der darauf folgenden Woche.

Tags:
französisch käse rohmilch schaf weichkäse