Auch dieser Käse ist ganz großes, französisches Kino. Wer Asterix auf Korsika kennt wird beim Brin d´Amour schmunzeln. Ein frischer Schafkäse, der traditionell mit wilden korsischen Kräutern bedeckt wird. Während der Reifung bildet sich grüner, blauer und grauer Edelschimmel, der genießbar ist.
Dieser besondere Käse ist nicht immer erhältlich.
Zutaten: Milch, Salz, Lab, Käsereikulturen, mediterrane Wildkräuter
| Herkunftsland | Frankreich |
| Milchart | Schafmilch |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | ja |
| Fett | min. 54%Fett in.Tr. |
| Reifezeit | min. 2 Wochen |
| Rinde zum Verzehr geeignet | ja |
| Geschmack | aromatisch würzig |
| Laktosefrei | nein |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
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