Zutaten: Ziegenmilch pasteurisiert, Milchsäurebakterien, Salz, mikrobieller Labaustauschstoff
| Herkunftsland | Frankreich |
| Milchart | Ziegenmilch |
| Lab | mirkobieller Labaustauschstoff |
| Rohmilch | nein |
| Fett | mind. 45% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | 8-10 Tage |
| Rinde zum Verzehr geeignet | ja |
| Geschmack | typischer Ziegengeschmack |
| Laktosefrei | nein |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.