Brie mit Trüffel

Brie mit Trüffel

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Der handgeschöpfte Brie wir halbiert. In der Mitte wird eine Schicht aus mascarpone und Trüffeln aus dem Périgord gegeben. Der Käse reift dann noch 10 tage weiter und hat anschließend einen feinen Trüffelgeschmack.

Zutaten: Brie de meaux ( Milch, Kulturen, Salz, Lab) Brillat Teig, Trüffelstückchen (Sommertrüffel- Tuber Aestivum), Trüffelaroma

Herkunftsland Frankreich
Milchart Kuhmilch
Lab tierisches Lab
Rohmilch ja
Fett 50% F.i.Tr.
Reifezeit 28 Tage
Rinde zum Verzehr geeignet ja
Geschmack würzig, leicht nussig, angenehm nach Trüffel
Laktosefrei nein
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zum Versand: Wir versenden vorrätige Ware Dienstag, Mittwoch und Donnerstag. Bestellungen, die vor 10 Uhr an einem der genannten Versandtage eingehen, verschicken wir am selben Tag. Bestellungen, die am Donnerstag nach 10 Uhr eingehen, verschicken wir in der darauf folgenden Woche.

Tags:
Frankreich Glutenfrei kuh käse weichkäse würzig