Die grüne Heimat des Brie liegt etwa 50km westlich von Paris und kann auf eine lange Tradition zurückblicken. Der Bruch wird kaum geschnitten und die Molke fließt von selbst ab. Süßlich milder Geschmack.
Aus der Île-de-France.
Zutaten: Kuhmilch pasteurisiert, Salz, Kulturen, tierisches Lab
| Herkunftsland | Frankreich |
| Milchart | Kuhmilch |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | mind. 50% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | 8 Tage |
| Rinde zum Verzehr geeignet | ja |
| Geschmack | leicht nach Haselnuss-feiner Milchgeschmack |
| Laktosefrei | nein |
| Glutenfrei | ja |
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