Ein besonderer Käse aus einer besonderen Käserei. Sie ist im Besitz der Bauern selbst, von daher liefern alle nur beste Qualität. Die Bauern sind interessiert an einer ehrlichen handwerklichen Produktion. Ein feiner Schafmilchkäse, der 4-6 Monate in Naturkellern reift. Bernsteinfarbige Rinde und ein geschmeidig, zart duftender Teig. Fruchtige leicht nussige wunderbare Aromatik.
Zutaten: Milch, Salz, Milchsäurebakterien, tierisches Lab
| Herkunftsland | Frankreich |
| Milchart | Schafmilch |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | 30% F.i.Tr. |
| Reifezeit | min. 60 Tage |
| Rinde zum Verzehr geeignet | ja |
| Geschmack | mild- fruchtig |
| Laktosefrei | nein |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.