Weichkäsespezialität aus dem Perigord. Vollmundiger und mild-würziger Geschmack mit besonders cremiger Textur. Seine Besonderheit: der Korken! Er sichert eine homogene Reifung und macht diese Spezialität damit einzigartig.
Zutaten: Milch, Salz, Lab, Käsereikulturen
| Herkunftsland | Frankreich |
| Milchart | Kuhmilch |
| Lab | mikrobielles Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | mind. 63% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | -- |
| Rinde zum Verzehr geeignet | ja |
| Geschmack | Vollmundig, mild-würzig |
| Laktosefrei | ja |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.