
Die kräftig-würzige Spezialität aus dem Appenzellerland. Käsekenner schätzen ihn weltweit als Delikatesse auf jeder Käseplatte. Das Goldene Etikett mit dem blau-roten Markenzeichen garantiert seine Qualität.
Zutaten: Milch, Salz, Lab, Käsereikulturen
Herkunftsland | Schweiz |
Milchart | Kuh |
Lab | tierisches Lab |
Rohmilch | ja |
Fett | mind. 48% Fett i.Tr. |
Reifezeit | 4-5 Monate |
Rinde zum Verzehr geeignet | nein |
Geschmack | würzig |
Laktosefrei | ja |
Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
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